croque nature

canapés à l'ail des ours, toast de fromage de chèvre au pesto d'ortie, vins de sureau, d'aspérule ou d'origan, quiches aux épinards sauvages, sirops de violette ou de coquelicot... venez découvrir des saveurs originales, nouvelles ou oubliées

croque nature est une invitation à découvrir les plantes et plus spécialement les comestibles et les médicinales. La sortie se terminera sur une petite dégustation de produits à base de plantes sauvages, ou si vous avez le temps on peut faire ensemble quelques cueillettes (le meilleur moyen pour ne plus les confondre) pour confectionner un bon repas le midi.

au cours d'une petite promenade de 2 à 3h, accessible à tous, nous nous pencherons sur les fleurs qui nous entourent...

nombre d'entre elles sont comestibles ou médicinales, comment les reconnaitre?

cette introduction à la botanique vous permet en vous amusant de comprendre le monde végétal et de reconnaitre quelques grandes familles. Grace à ces repères vous comprendrez mieux le monde végétal et serez capables d'identifier quelques plantes sans risque d'erreur, et si vous le souhaitez d'intégrer les plantes à votre cuisine ou à votre pharmacie.

évolution, compétion, entraide... vous ne regaredrez plus les fleurs comme avant!

deux versions possibles pour cette sortie:

1-la marche se termine par une dégustation de produits et plats à base de plante découvertes ensemble

2-la sortie se prolonge: je vous invite à cuisiner chez moi les plantes que nous avons cueillies et partager un bon repas. ajouter 2h30

tous les produits utilisés pour ces repas, en dehors des plantes, sont bios et/ou locaux.

avec les membres d'un institut spécialisé avec des jeunes en colo

tarif: 200e pour un groupe, avec une dégustation.

300e pour un groupe avec repas complet

(groupe: jusqu'à 20 personnes)

20e/ personne, 35e si vous souhaitez prolonger avec le repas

le monde des plantes est souvent peu connu

pourtant c'est un univers très riche et directement observable

pourtant sans le monde végétal il n'y aurait pas de monde animal, pas de vie sur terre

pourtant il représente 90% de la biomasse sur notre planète

pourtant il est autant passionnant, riche, diverfisifié... et fragile que le monde animal